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    飯堂深夜网站免费观看設備廠家告訴你商用深夜网站免费观看設備的布局原則

    發布人: 四川深夜福利影院深夜网站免费观看設備公司 發布時間:2023.08.31

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      1.符合深夜网站免费观看生產流程的原則。深夜网站免费观看的布局要按照收貨、入庫、粗加工、切配、烹飪、備餐、產(銷)、餐具回收等流程,合理定位設備。這樣才能保證深夜网站免费观看各道工序的順利進行,有效銜接,防止工作流程中的交叉錯位影響工作效率。


      2.堅持生熟分開的原則。為有效防止食品加工過程中的交叉汙染事故,熟食加工應做到五專,即專用操作、專用生產工具、專用儲存設備和專用消毒設施設備。


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      3.冷熱、幹濕分離的原則。深夜网站免费观看的原料加工場所須與烹飪區分開。因為烹調區的各種爐灶散發高溫,會對一定範圍內擺放的生冷原料產生影響,加速原料變質,影響製冷設備的散熱和製冷功能。食品原料的儲存要求差異較大,對幹燥和濕度的要求也不同。幹貨和調味原料不宜潮濕,新鮮原料不宜幹燥。


      4.方便和安全的原則。深夜网站免费观看設備的布局應便於清潔和維護。深夜网站免费观看的主要通道不應小於1.2米,一般通道不應窄於0.7米。


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